先日、高槻のパン屋さん「パンと酵母の発酵研究所 梟」さんに行ってきました
お店には行列ができており、写真もしっかり撮れなかったのですが、パン好きの僕が自信を持ってオススメできるパン屋さんでしたので、レビューしちゃいます！
最寄り駅は総持寺駅 外から見ると酒屋さん！
お店は阪急総持寺駅から徒歩５分（google mapの経路検索より）
高槻市昭和台町2-20-18 「たかつき酒販」さんと同じ建物
駐車場はありませんが、店主さん曰くお店の西側は短時間なら駐車しても大丈夫とのことでした
パン屋さんは金曜、土曜、日曜の週3日限定で朝の９時から営業開始
完売となり次第、閉店とのこと
僕は土曜日の午後２時くらいに伺ったところ、完売閉店でした（ご存じの方からしたら「そんな時間に残ってるわけないだろ！」という感じかもしれません）
コロナ対策のため、パン屋さんの入口と出口が別々になっています
入口はたかつき酒販さんの中にあり、パン屋さんのエリアには１組ずつ案内されます
パンは全てショーケースに並べられており、カウンター越しに店員さんに注文するスタイル
こちらは惣菜パン
奥のショーケースにもおいしそうなパンがたくさん並んでいたのですが、写真がちゃんと撮れておりませんでした（すいません…）
FUKURO食パンは営業日ではない木曜日の予約が可能とのことですが、僕の前のお客さんが営業日の受け取りで食パン以外のパンの予約をされていました
確実に購入したい方はお店に聞いてみてはいかがでしょうか
種類が限定されますが、配送も可能とのこと（後ろのお客さんは息子さんに配送されておられました…ステキですね）
僕が買ったのは以下の４点（金額は税込）
FUKURO食パン（３２４円）
酒粕香るあんバタサンド（２７０円）
あんバタ系は好きで他のお店でも売っていれば買うのですが、梟さんのパンは生地がしっかりしており、かつバターの塩がしっかり効いていて僕的にはNo.1です！
リッチ食パン（３７８円）
FUKURO食パンより一回り小さい
塩キャラメルナッツ（４１０円）
リッチ食パンと塩キャラメルナッツをスライスしてトーストするとこんな感じ
リッチ食パンはトーストすると香ばしさが立ち、口に入れると小麦の味が広がってめちゃくちゃおいしい！
僕はパンを食べるとき、口の中でねっとりしたものが残るのがイヤなんですが（わかっていただける方おられますでしょうか）、梟さんのパンはそれが全くありません！
塩キャラメルナッツはパンの部分はずっしり重い系
塩キャラメルの塩と甘さのバランス、ナッツの香ばしさとが相まってめちゃくちゃおいしい！
個人的にナッツが入ったパンは時々見かけるのですが、食べてみると「パンにナッツ入ってるだけやん！」と両者がマッチしていると思ったことがないのですが、梟さんのこのパンはすばらしいです！
まとめ：おいしいパンとお客さんを大事にされている「パンと発酵の発酵研究所 梟」さんは絶対オススメ！
今回の訪問時、表に出て入店の案内をされていた店主さんはいろんな方に話掛けられており、またカウンターのスタッフの方も笑顔で１組１組丁寧に接客されておられ、来られるお客さんをすごく大事にされているパン屋さんという印象を受けました
飲食店に限らずですが、商品・サービスの質はもちろんのこと、それらを提供してくれるスタッフさんの接客で気持ちよく買い物ができると「絶対また来よう！」って思いますよね
こんなにステキなお店のバツグンにおいしいパン、みなさんもぜひ行ってみてください！
今回は少ししか紹介できておりませんが、他にも種類が豊富で色々食べてみたいパンで溢れていましたので、僕もリピートして、改めて記事を更新できたらと思います
というわけで今回は「酒屋さんが手掛けたパン屋さん「パンと酵母の発酵研究所 梟」さんはパン好きに絶対オススメ！」というお話でした！
よろしければ、パン食べ放題があるこちらもどうぞ！
